今月のデザート
“リトル・シェフ”ことユキエがお送りする傑作デザートです。※数に限りがあります。品切れの際はご容赦ください。
Now On Sale
- 6月グリオット・ショコラ
- 2月に大好評の「ビターチョコのケーキ」、さらにおいしくカムバック。グリオットとはサクランボの事で、今回はアメリカンチェリーをサンドしてみました。さらにキレのあるチョコレートケーキをぜひ。
2005
- 5月苺のムースケーキ
- ココアのスポンジに苺のムースとベリーのクリームを合わせました 。
- 4月ティラミス
- マスカルポーネをたっぷり使ったクリームに、エスプレッソをひたしたスポンジを層にした人気のイタリア菓子です。
- 3月フレジェ
- アーモンドのスポンジに苺とカスタードをサンドした春のケーキです。
- 2月ビターチョコのケーキ
- フランス産チョコレートを使った本格派チョコレートケーキです。
- 1月さつま芋とかぼちゃのタルト
- ほくほくのさつま芋とかぼちゃをアーモンドクリームにのせて焼いたタルト。
2004
- 12月キャラメルの切株ケーキ
- ベリーのムースをココアの生地とキャラメルクリームで巻いて、切株に見立てたケーキです。
- 11月モンブラン
- 秋の定番デザート。マロンクリームをたっぷり絞りました。
- 10月ブラウニー・オレンジムース
- SOLD OUT
濃厚なチョコレートブラウニーにコアントローをきかせたオレンジのムースを重ねたケーキです。
9月コーヒーマロンのショートケーキ- SOLD OUT
コーヒーのスポンジにマロンのクリームをサンド。風味豊かで後味はやさしく美味です。
8月抹茶のムースケーキ- SOLD OUT
抹茶をたっぷり使ったムースに自家製粒あんとバニラアイスを添えて。
7月桃のコンポート バニラアイスのせ- SOLD OUT
冷たくした桃のコンポートに、バニラアイスをたっぷりのせた初夏のデザートです。
今週のデザート
6月18日〜チーズのタルト- SOLD OUT
カリカリ歯ごたえのあるチーズタルトに、ポートワインのシャーベットを添えて。
6月4日〜メロンのズッパイングレーゼ- SOLD OUT
お酒をきかせたスポンジにメロン、カスタードクリームを層にしたさっぱり大人のデザート。キャラメルアイスを添えて。
6月4日〜ズコット- SOLD OUT
ズコットとは何ぞや？ と思われる方も多いと思いますが…ズコットとはイタリアのドルチェ（お菓子）。ドーム型のスポンジの中にチョコナッツのクリームを詰めたケーキです。今回はチョコナッツのクリームとココナッツのムースを二層にして食べごたえ満点に仕上がりました。是非御賞味下さい！
5月28日〜ベリーのミルクレープ- SOLD OUT
クレープに木苺とカスタードクリームをサンドしたさっぱりミルクレープにブルーベリーのアイスクリームを添えます。ベリー好きの方はお見逃しなく！
5月21日〜パッション・オレンジのムースケーキ- SOLD OUT
パッション・オレンジのムースをケーキに仕立てたさっぱり爽やかなデザートです。
5月14日〜キャラメルチェリーのロールケーキ- SOLD OUT
キャラメル味のクリームにチェリーをのせて巻きました。
5月7日〜和風さっぱりミニパフェ- SOLD OUT
黒糖、抹茶、きなこを使ったヘルシーパフェ。
4月23日〜ベリーのトライフル- SOLD OUT
ブルーベリームース、バニラシフォン、苺のソルベ、etc... 盛りだくさんのデザートです。
4月16日〜ブリオッシュのアールグレイと苺・クリームサンド- SOLD OUT
バターたっぷりのブリオッシュ生地にアールグレイのアイスと苺・クリームをサンド。
4月9日〜フレジェ（苺のカスタードケーキ）- SOLD OUT
アーモンドのスポンジに苺のカスタードクリームをたっぷりサンドした春のケーキです。
4月2日〜甘酸っぱいレモンのタルト- SOLD OUT
キリリと酸味のあるレモンのタルトと、色んな柑橘フルーツとバニラアイスの爽やかなデザートです。
3月26日〜プリンと栗のロールケーキ- SOLD OUT
しっとりしたスポンジ生地に、生クリームをたっぷりぬってプリンと栗をくるりと巻きました。
3月19日〜ビターなチョコと苺のパフェ- SOLD OUT
ビターなしっとりチョコスポンジにさっぱり苺を合わせたミニパフェです。
3月12日〜ティラミス- SOLD OUT
クリーミーなチーズにエスプレッソ生地を合わせた人気のドルチェです。
3月8日〜フレッシュフルーツとココナッツのブランマンジェ- SOLD OUT
ココナッツのまったりゼリーとフレッシュの果物をのせてバニラソースをかけました！
2月27日〜苺とピスタチオのショートケーキ- SOLD OUT
ピスタチオ味のスポンジ（薄黄緑色）とノーマルスポンジ（乳白色）にフレッシュ苺をサンドし、苺のクリーム（薄紅色）で仕上げたさっぱりと季節感溢れるショートケーキです。
2月20日〜苺のカスタードタルト- SOLD OUT
さくさくのタルト地にカスタードクリームをたっぷりと絞り、上に豊の香苺をわんさかのせました。それぞれの美味しさが上手く調和した、シンプルで素朴なデザートに仕上がりました。
2月13日〜あずきと抹茶の和風ショートケーキ- SOLD OUT
抹茶のスポンジにあんこのクリームとライスクランチをサンドし、更に抹茶のクリームとホワイトチョコレートで仕上げました。見た目に春を感じることのできる、そんなデザートです。あんこは豆から炊き上げた自家製粒餡を使用しておりますので、余計なもののない自然な美味しさを味わっていただけます。
2月7日〜ベリーのさっぱりチーズケーキ- SOLD OUT
口当たりが軽めのチーズケーキにベリーのソルベ、ベリーソースにバニラを添えて。
1月30日〜マンゴープリンと黒ごまのクッキー- SOLD OUT
マンゴーの果実入りのマンゴープリンと黒ごまたっぷりのクッキーのアジアンテイストのデザートです。
1月23日〜ショコラのパリ・ブレスト- SOLD OUT
ドーナツ型のシュー皮にチョコレートのカスタードと生クリームをたっぷり絞り苺とバナナをサンドしました。
1月16日〜フルーツグラタンとバナナのシフォンケーキ- SOLD OUT
あたたかいフルーツグラタンと、ふんわりシフォンの優しい味のケーキです。ご賞味ください。